Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Firma Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. została założona w 2014 roku i jest profesjonalnym producentem i eksporterem czosnku. Jesteśmy fabryką źródłową, fabryka znajduje się w powiecie Jinxiang (miasto rodzinne chińskiego czosnku), mieście Jining, prowincji Shandong w Chinach. Mamy bogate doświadczenie w uprawie, zbiorze, selekcji, przetwarzaniu, pakowaniu, chłodzeniu, transporcie i eksporcie. Posiadamy warsztat przetwórczy 6000㎡, 13 chłodni o pojemności ponad 10,000 ton. Roczna wielkość sprzedaży naszej fabryki wynosi do 30 000 ton. Dzięki temu jesteśmy w stanie zapewnić naszym klientom czosnek najwyższej jakości, konkurencyjne ceny, szybką dostawę i najlepszą obsługę.
Dlaczego warto nas wybrać
Nasza fabryka
Posiadamy również warsztat przetwórczy 6000㎡, 13 chłodni o pojemności ponad 10,000 ton. Roczna wielkość sprzedaży naszej fabryki wynosi do 30 000 ton. Dzięki temu możemy zapewnić naszym klientom czosnek najwyższej jakości, konkurencyjne ceny, szybką dostawę i najlepszą obsługę.
Bogate doświadczenie
Mamy bogate doświadczenie w uprawie, zbiorze, selekcji, przetwarzaniu, pakowaniu, chłodzeniu, transporcie i eksporcie.
Sprzęt produkcyjny
Posiadamy halę przetwórczą o powierzchni 6000㎡, 13 chłodni o pojemności ponad 10 000 ton.
Zapewnienie jakości
Jesteśmy w stanie zapewnić naszym klientom czosnek najwyższej jakości, konkurencyjne ceny, szybką dostawę i najlepszą obsługę.
Według statystyk, roczny eksport czosnku z Chin przekroczył 2 miliony ton w ostatnich latach i stale rośnie. A wśród nich znaczna część czosnku została również wyeksportowana do Europy, Ameryki Północnej, Azji Południowo-Wschodniej i innych miejsc, otrzymując wysokie pochwały i uznanie od wielu międzynarodowych klientów.
Czosnek o specyfikacji 4,5 jest wysokiej jakości produktem rolnym o wielu składnikach odżywczych i wartości leczniczej, co czyni go bardzo popularnym wśród konsumentów. Rynek sprzedaży czosnku nie ogranicza się do rynku krajowego, ale jego rynek sprzedaży za granicą jest również bardzo szeroki i bardzo preferowany przez zagranicznych konsumentów.
Czosnek 4p można stosować w różnych specyfikacjach czosnku, od 4,5 do 6.0, w tym od świeżego czosnku do mrożonego czosnku, od białego czosnku do czerwonego czosnku. Bardzo lubiany przez konsumentów. Czosnek jest powszechnym składnikiem i tradycyjną chińską medycyną. Jest to cebulka czosnku, rośliny z rodziny liliowatych.
Czosnek jest bardzo odżywczym warzywem o wielu zaletach dla zdrowia człowieka. Czosnek zawiera wiele naturalnych antybiotyków, które mogą skutecznie zapobiegać przeziębieniom i innym chorobom zakaźnym. Szczególnie w zimną zimę jedzenie większej ilości czosnku może wzmocnić układ odpornościowy organizmu i zmniejszyć ryzyko zachorowania.
W ostatnich latach organiczny surowy czosnek stał się coraz bardziej popularny na rynkach zagranicznych. Jego naturalne właściwości organiczne i bogata zawartość odżywcza sprawiają, że ludzie kochają go jeszcze bardziej. Wraz ze stopniową popularyzacją świadomości ekologicznej, żywność organiczna jest również preferowana przez coraz więcej osób, stając się popularnym wyborem dla zdrowego odżywiania.
Czosnek jest bardzo odżywczym składnikiem, który nie tylko dostarcza naszemu organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych, ale także zapobiega i leczy niektóre choroby. Jeśli chcesz kupić dużą ilość czosnku, zaleca się wybór 10 kg luźnego czosnku, który może zaspokoić Twoje potrzeby i cieszyć się bardziej przystępną ceną.
Pobudzanie apetytu: Główka czosnku może pobudzać wydzielanie soku żołądkowego, zwiększać apetyt i skutecznie łagodzić objawy utraty apetytu. Wspomaganie trawienia: Czosnek może przyspieszać wchłanianie i trawienie pokarmu poprzez pobudzanie wydzielania soku żołądkowego i skutecznie łagodzić ból brzucha spowodowany niestrawnością lub zmniejszać ilość spożywanego pokarmu.
Ze sprzedaży czosnku 5.0cm widać, że popyt na niego stale rośnie. Coraz więcej krajów staje się importerami czosnku z Chin, głównie Stany Zjednoczone, Europa, Azja Południowo-Wschodnia itp.
Czosnek jest jedną z najważniejszych roślin jadalnych i leczniczych w Chinach. Ma wysoką wartość odżywczą i jest bogaty w dużą ilość siarczków, witamin i minerałów. Tymczasem czosnek ma również doskonałe korzyści zdrowotne, które mogą promować zdrowie człowieka i zapobiegać chorobom.
Biały czosnek jest najbardziej tradycyjną odmianą świeżego czosnku. Ma doskonały, łagodny smak i długotrwały aromat, dzięki czemu doskonale nadaje się jako wzmacniacz smaku w każdym przepisie. Biały czosnek jest bardzo odżywczym pożywieniem z wieloma korzystnymi dla ludzkiego organizmu składnikami. Zawiera mnóstwo witaminy C, niacyny, siarczków, kwasu szczawiowego, przeciwutleniaczy i różnych aminokwasów. Składniki te mogą poprawić ludzki układ odpornościowy, obniżyć poziom lipidów we krwi i ciśnienie krwi, chronić serce i wątrobę, a także mają funkcje przeciwnowotworowe.
Zalety białego czosnku
Jest bogaty w składniki odżywcze
Biały czosnek oferuje dużo za swoje pieniądze w dziale składników odżywczych: dostarcza imponującą liczbę i ilość składników odżywczych w stosunku do swojej niskiej zawartości kalorii, co czyni go składnikiem bogatym w składniki odżywcze (czytaj: bardzo zdrowym!). Spożywając czosnek, dostarczasz swojemu organizmowi kluczowych składników odżywczych, takich jak mangan, witamina B6, cynk, siarka, żelazo, witamina C, potas, wapń, magnez, selen i wiele innych.
Pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca
Przeprowadzono liczne badania, które wykazały, że biały czosnek pomaga w zmniejszaniu ryzyka chorób układu krążenia, takich jak zawał serca czy udar, poprzez obniżanie wysokiego ciśnienia krwi i regulację poziomu cholesterolu (w tym obniżanie poziomu LDL, czyli „złego” cholesterolu).
Zawiera silne właściwości antyoksydacyjne
Skoro mowa o zapobieganiu chorobom, biały czosnek pomaga również zwalczać wolne rodniki, zmniejszać stres oksydacyjny i zwalczać stany zapalne. Biały czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak polifenole i flawonoidy — w rzeczywistości stwierdzono, że biały czosnek zawiera ponad 20 związków polifenolowych.
Posiada właściwości przeciwgrzybicze i antybakteryjne
Nowsze naukowe zainteresowanie przeciwbakteryjnymi właściwościami białego czosnku ujawniło jego potencjał ochrony przed wirusami, bakteriami i grzybami, w dużej mierze dzięki allicynie. Niektóre związki z białego czosnku zapobiegają przedostawaniu się szkodliwych zewnętrznych mikroorganizmów do zdrowych komórek, a także utrudniają ich wzrost.
Wzmacnia układ odpornościowy
Oprócz utrudniania patogenom rozprzestrzeniania się, biały czosnek może również pomóc wzmocnić układ odpornościowy, aby z nimi walczyć, poprzez zwiększenie odpowiedzi białych krwinek. Zawartość siarki w białym czosnku, w szczególności, jest znana z tego, że wzmacnia naszą odpowiedź immunologiczną.
Posiada obiecujące właściwości przeciwnowotworowe
Choć trwają dalsze badania mające na celu pełne zrozumienie specyficznego działania przeciwnowotworowego białego czosnku, wiele prac naukowych wskazuje, że spożywanie białego czosnku może pomóc w ochronie przed rakiem, a kilka jego bioaktywnych cząsteczek zabija lub hamuje wzrost komórek nowotworowych.
Sześć kroków do uprawy białego czosnku
Uprawa białego czosnku nie jest trudna. Będziesz potrzebować jednego funta czosnku na rząd 25 stóp (7,6 m). Wybierz działkę gleby z dobrym drenażem w żyznej glebie przed sadzeniem. Nawoź wiosną nawozem o wysokiej zawartości azotu i ogranicz chwasty. Kiedy łodygi czosnku zaczną tworzyć małe łodygi zwane łodygami kwiatowymi, przytnij je, gdy się zwijają. Dzięki temu energia buduje duże cebule, a nie produkuje kwiatów.
Oto sześć kroków uprawy białego czosnku
Krok 1:Przed posadzeniem podziel główkę czosnku na pojedyncze ząbki, zachowując skórkę każdego ząbka tak nienaruszoną, jak to możliwe. Ponieważ bez skórki zbierzesz czosnek bez ząbków po kilku miesiącach.
Krok 2:Posadź ząbki na głębokość od 3 do 4 cali, ustawiając je tak, aby końcówki były skierowane do góry. Każdy ząbek sadzić w odstępach 10-15 cm. Podlej lekko po posadzeniu. Zbyt dużo wody oznacza, że korzenie czosnku zgniją.
Krok 3:Przykryj nasiona białego czosnku folią. Jest to dobre dla odporności na mrozy i zatrzymania wilgoci w glebie.
Krok 4:Kiedy biały czosnek zacznie wypuszczać zielone liście, musimy rozerwać dla nich dziurę w folii. To pomoże liściom czosnku rosnąć płynnie.
Krok 5:Około miesiąca po wysianiu podlej czosnek zgodnie z warunkami glebowymi. Wlej wodę na folię. Nie podlewaj zbyt dużo na raz, ale średnio raz w miesiącu.
Krok 6:Typowy czas dojrzewania białego czosnku to 210-240 dni. Po dojrzeniu czosnku wykopujemy go. W ten sposób zbieramy świeży biały czosnek i możemy wybrać kilka dobrej jakości czosnku, aby zachować je jako nasiona na przyszły rok. W ten sposób będziesz mieć stały zapas czosnku.
Przewodnik po procesie przetwarzania białego czosnku
Przetwarzanie proszku czosnkowego
Etapy pracy zakładu przetwórstwa czosnku
Dojrzałe ząbki czosnku → obierz → posortuj → umyj → zdezodoryzuj → pokrój → blanszuj → wypłucz zimną wodą i ostudź → odcedź → niska temperatura
Suszenie na ciepło → kruszenie → przesiewanie → pakowanie → przechowywanie gotowego produktu.
Kluczowe punkty działania procesu produkcji czosnku w proszku
(1) Użyj maszyny do obierania czosnku lub metody chemicznej, aby usunąć zewnętrzną skórkę wysokiej jakości czosnku, a następnie posortuj go i wyczyść, a następnie namocz i zdezynfekuj dezodorantem 0.02-0.05% ZS-3, który może usunąć unikalny zapach czosnku, zachowując jednocześnie wszystkie inne skuteczne składniki czosnku, w tym pikantny smak.
(2) Pokrój czosnek w plasterki o równej grubości, a następnie wybiel je w gorącej wodzie o temperaturze 95 stopni -98 stopnia przez 1-3 minut, po czym szybko umyj 2-3 razy w zimnej wodzie i użyj suszarki na powietrzu, aby usunąć wilgoć z powierzchni czosnku.
(3) Umieść odwodnione plasterki czosnku w urządzeniu do suszenia czosnku w niskiej temperaturze i utrzymuj temperaturę poniżej 60 stopni przez 5-6 godzin, aż zawartość wody spadnie poniżej 5%.
(4) Po wysuszeniu plasterków czosnku, przesianiu i usunięciu zanieczyszczeń, rozdrobnione na proszek w maszynie do mielenia czosnku w proszku, przesiane przez sito o oczkach 80-100, a następnie rozdzielone według specjalnej klasy, klasy 1 i klasy 2, kolor jest biały lub mlecznobiały, lub lekko żółty, silny zapach czosnku, zawartość wilgoci poniżej 5%, pakowane w folię aluminiową lub worki z folii kompozytowej lub butelkowane.
Produkcja pasty czosnkowej
Proces produkcji sosu czosnkowego
Dojrzały czosnek ząbki czosnku → obrane → dezodoryzowane → starte → syrop → składniki mieszane → produkt gotowy
Dojrzałe ząbki czosnku → Rozbij → Dostosuj PH → Filtr → Pozostałość → Składniki mieszane → Produkt gotowy
Punkty operacyjne procesu produkcji pasty czosnkowej
(1) Tak samo jak w przypadku wstępnej obróbki czosnku w proszku. Użyj obieraczki do czosnku z funkcją rozbijania ząbków, aby usunąć skórkę wybranego czosnku. Obrany czosnek należy oczyścić i posortować.
(2) Leczenie łamania. Użyj maszyny do pasty czosnkowej, aby zgnieść czosnek. Gdy czosnek jest zgnieciony lub po zgnieceniu, dodaj środek ochronny i stabilizator, witaminę B1 i dostosuj wartość pH do 4.0-4.5 za pomocą kwasu cytrynowego.
(3) Przetwarzanie filtracyjne. Zmiażdżony miąższ czosnku jest wyciskany na sok, a pozostałość i sok są oddzielane, a następnie sok jest oddzielany na osad i supernatant za pomocą wirówki w celu uzyskania osadu.
(4) Mieszanie składników: pozostałość, osad i pastę czosnkową otrzymaną powyżej wymieszać, dodać sól, glutaminian sodu itp.
Przyprawianie, uzyskiwanie czystego zapachu czosnku.
Przetwarzanie napoju z soku czosnkowego
Przepis
Czosnek, głóg, daktyle, miód, woda oczyszczona, itp.
Proces produkcji soku czosnkowego
Sok z czosnku → dodaj czerwone daktyle, sok z głogu → dodaj miód, oczyszczoną wodę i inne przyprawy → powyższe składniki mieszamy i mieszamy zgodnie z główną ilością każdego składnika → sterylizacja w butelkach → produkt gotowy.
Główne punkty pracy soku czosnkowego
(1) Czosnek jest łamany, obrany i umyty. Wyczyść czosnek i przejdź do następnego kroku.
(2) Podgrzewaj odświeżoną dużą podłogę z wodą o wadze trzykrotnie większej od masy wody przez 3-5 minut, sproszkowaj na papkę i po 10 dniach oddziel czosnek za pomocą wirówki o prędkości 1200 obr./min i 200-meshowego materiału filtracyjnego, a na koniec użyj okrzemek. Filtr glebowy jest raz drobno filtrowany.
(3) Wlać płyn allicynowy do zbiornika mieszającego, dodać cukier, miód, kwas cytrynowy, stabilizator itp., aby równomiernie wymieszać.
(4) Świeży sok z głogu, użyj 75 części białego cukru, dodaj 25 części wody, aby przygotować 75% płynnego cukru, następnie wymieszaj 1000 części płynnego cukru z 75% etanolem, jako ekstrakt weź 1000 części świeżego głogu. Wspomniany powyżej ekstrakt jest przygotowywany, podgrzewany, wytrącany i filtrowany w celu uzyskania półproduktu soku z głogu.
(5) Zastosuj tę samą metodę do przygotowania ekstraktu ze świeżego soku z jujuby.
(6) Wymieszaj składniki zgodnie z przepisem i wymieszaj je równomiernie.
(7) Przygotowuje się napoje z soku czosnkowego o umiarkowanie słodkim i kwaśnym smaku, o różnym stężeniu, butelkowane i sterylizowane, produkty gotowe.
Linia do przetwarzania wina czosnkowego
Proces produkcji wina czosnkowego
Krojenie ząbków czosnku → obieranie → sortowanie → mycie → dezodoryzacja → mycie → miażdżenie → ekstrakcja → wyciskanie soku przez wirowanie → filtracja → mieszanie → butelkowanie → produkt gotowy.
Kluczowe punkty operacji procesowych
(1) Czosnek jest łamany, obrany i umyty. Wyczyść czosnek i przejdź do następnego kroku.
(2) Po rozdrobnieniu ziemi, dodaj 2 razy więcej niż 90% alkoholu jadalnego, aby ekstrahować przez 15 dni, a następnie oddziel półprodukty wina allicynowego za pomocą wirówki o prędkości 1200 obr./min i 200-mesh tkaniny filtracyjnej, a na koniec przefiltruj przez ziemię okrzemkową i raz dokładnie przefiltruj.
(3) Wlać wino czosnkowe do zbiornika ze składnikami, dodać składniki i równomiernie wymieszać.
(4) Przygotowane wino czosnkowe jest butelkowane, pakowane, a gotowy produkt opuszcza fabrykę.
Proces produkcji oleju czosnkowego
Proces produkcji olejku czosnkowego.
Dojrzałe ząbki czosnku → obrane, zdezodoryzowane i zmiażdżone → poddane procesowi tankowania → namoczone → destylowane → kondensacja → separacja → rafinacja → produkt gotowy.
Kluczowe punkty operacji procesowych
(1) Czosnek jest łamany, obrany i umyty. Wyczyść czosnek i przejdź do następnego kroku.
(2) Po zmiażdżeniu zdezodoryzowanego czosnku w młynku koloidalnym należy dodać wody w ilości dwukrotnie większej od wagi czosnku, wlać do zbiornika fermentacyjnego i moczyć w temperaturze 55 stopni przez 3 godziny.
(3) Namoczony miąższ czosnku umieszcza się w garnku destylacyjnym w celu destylacji. Objętość pary wynosi preferencyjnie 120 kg/godzinę. Destylat jest oddzielany przez separator olej-woda w celu uzyskania ropy naftowej. Czas destylacji powinien być kontrolowany w ciągu 20 godzin. Podczas destylacji temperatura wylotu wody chłodzącej chłodnicy jest kontrolowana poniżej 40 stopni. Ropa naftowa jest rafinowana, a wydajność oleju może osiągnąć 0.4-0.5% i może osiągnąć standard jakości eksportowej.
Średnia waga białego czosnku
Waga główki czosnku
Bulwa jest również znana jako główka czosnku. Waży około 40 do 70 gramów, w zależności od rozmiaru. Mniejszy czosnek softneck ma główkę o wadze około 35 do 40 gramów. Podobnie, główka lub główka czosnku hardneck waży ponad 60 gramów ze względu na większy rozmiar tego rodzaju czosnku.
Waga ząbka czosnku
Ząbek jest pojedynczym kawałkiem w kształcie klina. Wiele ząbków łączy się, aby utworzyć główkę lub główkę czosnku. Jest lekki w porównaniu do główki, ponieważ jest małym składnikiem główki. Średni ząbek czosnku waży około 5 do 15 gramów.
Czosnek o miękkiej szyjce ma zwykle mniejsze i lżejsze ząbki. Z drugiej strony czosnek o twardej szyjce i czosnek słoniowy składają się z większych i cięższych ząbków. Waga zarówno ząbka, jak i cebulek przyczynia się do całkowitej wagi czosnku.
Czynniki wpływające na wagę czosnku
Czy słyszałeś kiedyś od rolników, że ich czosnek jest lekki i mniej opłacalny? To prawda, że nie wszystkie czosnki mają taką samą wagę. Różne czynniki wpływają na wagę czosnku.
Jakość gleby, na której uprawiany jest czosnek, jest najważniejszym czynnikiem. Kontroluje ona, jak duży, silny i ciężki będzie czosnek. Dostarczanie wody i składników odżywczych jest również niezbędne. Czosnek z lepszą wodą i składnikami odżywczymi rośnie większy i lepiej.
Różnorodność czosnku ma również znaczenie, jeśli chodzi o rozmiar i wagę. Dostępne są różne odmiany nasion. Niektóre z nich produkują czosnek o naturalnie większym rozmiarze. Jednak takie nasiona produkują czosnek w mniejszych ilościach. Z kolei niektóre nasiona produkują mniejsze rozmiary czosnku w większych ilościach.
Jak używać czarnego czosnku w porównaniu z białym czosnkiem
Z rodzajem białego czosnku, który jest łagodny i pysznie słodki, ze złożonym profilem smakowym wypełnionym umami, możliwości kulinarne są wyraźnie nieograniczone. W rzeczywistości ta sfermentowana karmelizowana wersja czosnku jest niezwykle wszechstronna i może być używana zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw wszelkiego rodzaju. Więc nawet jeśli uważasz, że czosnek nie pasuje do dania, ta złożona i przyjemna wersja czosnku może być zmianą, której potrzebujesz.
Bogaty, karmelizowany smak tych goździków przywodzi na myśl aromaty melasy, anyżu, octu balsamicznego i czekolady, dzięki czemu doskonale sprawdzają się w niemal każdej potrawie, także słodkiej!
Wypróbuj go w zaskakujący i niekonwencjonalny sposób w słodkich przepisach, takich jak ten przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady z czarnym czosnkiem. Naturalna słodycz doskonale sprawdza się w przepisie na ciasteczka, a naturalny, wytrawny smak czosnku dodaje zaskakującego elementu umami.
A jeśli czujesz się odważny, innym ulubionym słodkim przepisem, do którego możesz dodać ten wypełniony umami składnik, są lody. Ale jeśli chcesz zachować bardziej tradycyjne przepisy, sprawdza się on znakomicie w winegretach, gulaszach, aioli i praktycznie każdym pikantnym przepisie, do którego zwykle dodajesz czosnek.
Przechowywanie białego czosnku
Jak przechowywać całe główki czosnku
Zachowaj cebulkę nienaruszoną tak długo, jak to możliwe. Ponownie, gdy zaczniesz obierać, żywotność czosnku skróci się znacznie szybciej.
Najlepszym miejscem na całą główkę czosnku jest chłodne, suche i ciemne miejsce. Brzmi jak lodówka? Zastanów się jeszcze raz. Zamiast lodówki wybierz miejsce bliższe temperaturze pokojowej. Najlepiej byłoby przechowywać czosnek w temperaturze od 60 do 65 stopni, ale nie jest to realistyczne w przypadku większości gospodarstw domowych. Po prostu użyj swojego najlepszego osądu. Dla większości ludzi spiżarnia jest najbezpieczniejszym miejscem.
Ponadto, jeśli możesz, wybierz miejsce z dobrą wentylacją. Nie zamykaj czosnku w małej szufladzie ani nie zamykaj go w torbie. Jeśli musisz go zapakować, papier lub materiały siatkowe są o wiele bardziej oddychające niż plastik.
Jak przechowywać obrany czosnek
Obrany czosnek to zupełnie inna historia. Niezależnie od tego, czy oddzieliłeś i obrałeś cały czosnek, czy tylko kilka odsłoniętych ząbków, najlepszym rozwiązaniem będzie schłodzenie. Zamknij go w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym, a następnie wrzuć do lodówki. Chociaż może zacząć tracić ostrość już po kilku dniach, będzie można go używać przez około tydzień.
Jak przechowywać posiekany lub zmielony czosnek
Czy przypadkowo pokroiłeś więcej czosnku niż było potrzebne do danego przepisu? Możesz wrzucić go do oliwy z oliwek, zamknąć w szczelnym pojemniku i włożyć do lodówki, aby zużyć w ciągu tygodnia.
Często zadawane pytania
Popularne Tagi: biały czosnek, chińscy dostawcy białego czosnku, fabryka, Czosnek z rynkuobrany czosnek5 5 cm czosnek
